SITテクノロジーカフェ
2012年12月13日
酒と蕎麦から学ぶ先進ものづくり
芝浦工業大学
システム理工学部
機械制御システム学科
古川 修
概要
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日本酒の特徴
・
日本酒の造り・飲酒文化の歴史
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蕎麦切りの歴史
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日本人の信仰・暮らし・文化の歴史
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伝統文化から学ぶ先進ものづくりの将来
・
革新技術の発想法・研究開発方式
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